Sériole | ブリ カンパチ |
スズキ目アジ科 | 未発見 |
価格帯:不明 |
日本では高級魚として有名なブリですが、残念ながらパリでは見ることがありません。ブリは日本近海の種で、大西洋には回遊してきません。ヒラマサも南アフリカ周辺では獲れるようですが、市場には出ていません。
唯一フランス周辺で獲れる可能性があるのがカンパチで、主に地中海と南欧州の大西洋沿岸で捕れます。釣りの対象魚としては多くの本に掲載されていますので、市場にも出ているはずと思うのですが、まだパリの魚屋で見たことがありません。
2015年、ジュネーブのマノールというデパートでSérioleを発見しました。確認ではできませんでしたが、多分カンパチだと思います。
2013年頃から、カンパチが結構出回るようになったようです。ただ、価格が高く、寿司屋では日本からハマチ(ブリの養殖物)を輸入した方が安いそうです。
Sériole
仏語名 | 英語名 | 日本名 | 学名 | 分布 | コメント |
Liche | Pompano | コバンアジ | Licha amia | 大西洋熱帯域・地中海 | Pompaneauの仲間。大型のアジ。 |
Sériole | Yellowtail | ブリ総称 | Seriola spp. | 全世界 | フランスで可能性のあるのは、カンパチのみ。 |
Sériole couronnée | Greater amberjack | カンパチ | Seriola dumerili | 地中海 | 南大西洋沿岸及び地中海沿岸で捕れる。 |
カンパチ(若魚)(99/9/4 東海村[釣り人:木村])